Henrique Burd, criador do Mundão Chamado Minas, é Chef de Cozinha do Ateliê da Cozinha, Colunista do jornal 7Dias News, Especialista na Fusão dos Sabores Mineiros com a Gastronomia Mundial, Associado da Federação Italiana de Cozinheiros (FIC), possuindo várias certificações nacionais e internacionais